5 czerwca 2025 roku Witold Choiński został wybrany na prezesa Związku Polskie Mięso, powracając na to stanowisko po rocznej przerwie. Nowy-stary prezes stawia na współpracę producentów, nauki i biznesu, by wzmocnić pozycję polskiej branży mięsnej w kraju i za granicą, minimalizując jej wpływ na środowisko.
Walne Zgromadzenie Związku Polskie Mięso wybrało dr. Witolda Choińskiego na nowego prezesa zarządu. Choiński, który kierował organizacją przez 25 lat (2005–2024), powrócił na stanowisko po roku pracy w Krajowej Grupie Spożywczej, zastępując Jacka Strzeleckiego, pełniącego funkcję od czerwca 2024 roku.
Priorytety nowej kadencji
Witold Choiński zapowiedział, że w nowej kadencji skoncentruje się na budowaniu platformy współpracy między producentami, środowiskiem naukowym i partnerami technologicznymi. Celem jest sprostanie rosnącym oczekiwaniom konsumentów, ograniczenie śladu środowiskowego sektora mięsnego oraz umocnienie pozycji polskiej marki na rynkach krajowym i globalnym.
– Dziękuję za zaufanie. W nadchodzącej kadencji skoncentruję się na wdrażaniu innowacyjnych rozwiązań, które pozwolą branży nie tylko spełniać oczekiwania rynku, lecz także minimalizować ślad środowiskowy. Tylko wspólne działania producentów, nauki i biznesu technologicznego wzmocnią pozycję polskiego sektora mięsnego – w kraju i za granicą – powiedział Choiński, cytowany w komunikacie Związku.
Wśród kluczowych wyzwań Choiński wskazał konieczność „nowego otwarcia” dla branży, która zmaga się z presją unijnych regulacji klimatycznych, spadkiem konsumpcji mięsa w Europie oraz barierami eksportowymi, takimi jak ASF. Podkreślił również znaczenie promocji mięsa i certyfikacji systemów jakości, takich jak PQS dla wieprzowiny, który został uznany przez Ministerstwo Rolnictwa w 2009 roku.
Doświadczenie i dorobek Choińskiego
Dr Witold Choiński to uznany ekspert sektora rolno-spożywczego. Jest absolwentem Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego (SGGW), doktorem nauk rolniczych (2018) oraz posiadaczem dyplomu MBA Francuskiego Instytutu Zarządzania w Warszawie. Od 2005 roku kierował Związkiem Polskie Mięso, przyczyniając się do stworzenia strategii dla sektora wieprzowiny i wołowiny oraz rejestracji czterech produktów (kabanosy, kiełbasa jałowcowa, myśliwska) jako Gwarantowana Tradycyjna Specjalność w UE.
Choiński jest aktywnym działaczem na rzecz branży spożywczej. Współtworzył „Strategię i program operacyjny restrukturyzacji i rozwoju przemysłu mięsnego w Polsce w okresie integracji z Unią Europejską”, przyjętą przez Ministerstwo Rolnictwa. Jest założycielem Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego, wiceprzewodniczącym Komitetu Rolnictwa i Obrotu Rolnego Krajowej Izby Gospodarczej, członkiem Polskiej Federacji Producentów Żywności oraz Rady Wojskowego Ośrodka Badawczo-Wdrożeniowego Służby Żywnościowej. W latach 2015–2019 zasiadał w Radzie Naukowej Państwowego Instytutu Weterynaryjnego w Puławach.
Rola Związku Polskie Mięso
Związek Polskie Mięso, z siedzibą przy ul. Chałubińskiego 8 w Warszawie, jest największą organizacją branżową reprezentującą interesy hodowców, producentów i usługodawców sektora mięsnego w Polsce.
Organizacja promuje polskie mięso na rynkach krajowym i międzynarodowym, wspiera eksport (np. poprzez misje handlowe, jak na Tajwan) oraz działa na rzecz poprawy konkurencyjności branży. Związek odegrał kluczową rolę w rejestracji systemu jakości PQS oraz tradycyjnych produktów w UE, a także w opracowaniu strategii dla sektora mięsnego w obliczu wyzwań, takich jak Europejski Zielony Ład.
Źródło: ISB News / ZPM
