Polski przemysł spożywczy odpowiada za 6 proc. PKB i pół miliona miejsc pracy. Mleko, mięso, zboża, cukier i owoce – każdy z tych sektorów ma swoją, unikalną słabość, od chłodniczej ciągłości po energochłonność. Eksperci biją na alarm: bez dostępu do taniej energii i wpisania zakładów do infrastruktury krytycznej, bezpieczeństwo żywnościowe może stanąć pod znakiem zapytania. … Czytaj dalej Które sektory przemysłu spożywczego w Polsce są krytyczne dla bezpieczeństwa żywnościowego?