Polski startup LabFarm wyhodował w laboratorium mięso komórkowe, ale nie może go sprzedać. Unijne rozporządzenie 2015/2283 wymaga autoryzacji na poziomie całej Unii – procedury trwają latami i kosztują setki tysięcy euro. Holandia już organizuje degustacje, Wielka Brytania buduje własny system. Polska przyjęła regulacje bez żadnych udogodnień, a nasi innowatorzy są skazani na porażkę. Polska firma … Czytaj dalej Nowa żywność w Polsce. Bariery, które zabijają innowacje