Grupa Mex Polska rozszerza portfolio o nową markę w segmencie barowym – Barrio Latino. Pierwszy lokal ruszy w Krakowie, a spółka podkreśla, że rozwój rynku gastronomicznego napędzają przede wszystkim młodsze pokolenia klientów.

• Mex Polska uruchamia nową markę barową Barrio Latino, której pierwszy lokal zostanie otwarty w Krakowie.
  
• Nowy koncept ma uzupełniać ofertę grupy, obok m.in. marki Chicas & Gorillas.
  
• Spółka utrzymuje tempo rozwoju – do końca sierpnia otworzyła 6 lokali zgodnie ze strategią i zapowiada kolejne.
  
• W I półroczu 2025 roku grupa zanotowała 0,8 mln zł straty netto wobec 1,3 mln zł zysku rok wcześniej, przy przychodach wyższych o 15% rdr.

Mex Polska ogłosiła wprowadzenie nowej marki w segmencie barowym – Barrio Latino. Jak podkreślili przedstawiciele spółki podczas konferencji, projekt ma odpowiadać na zmieniające się potrzeby młodszych pokoleń, które kształtują kierunki rozwoju rynku gastronomicznego.

Nowa marka ma stanowić uzupełnienie dla istniejącego konceptu Chicas & Gorillas i wzmacniać barową ofertę grupy. Pierwszy lokal Barrio Latino zostanie otwarty w Krakowie, w sąsiedztwie innych punktów należących do Mex Polska, co pozwoli wykorzystać efekt synergii w zarządzaniu oraz promocji.

– Barrio Latino uruchomiony zostanie, niewykluczone, że z piątku na sobotę, czyli pojutrze. Jeśli to się nie uda (…) to na 100 proc. uruchomimy go w przyszłą sobotę – powiedział Paweł Kowalewski, prezes i współzałożyciel Mex Polska.

Dariusz Kowalik, członek zarządu i dyrektor finansowy Mex Polska poinformował, że spółka cały czas utrzymuje tempo otwarć.

– To jest dla nas w tym momencie kluczowe. Mamy do końca sierpnia sześć otwarć, czyli tyle, ile założyliśmy w naszej strategii. Na pewno przekroczymy (tegoroczny plan otwarć przewidziany w strategii rozwoju na lata 2024-2028), bo otworzymy w ciągu kilku dni nowy lokal w ramach nowego konceptu w Krakowie – powiedział Dariusz Kowalik.

Półroczne wyniki Grupy

Grupa Mex Polska zaprezentowała mieszane wyniki finansowe za I półrocze 2025 roku. Z jednej strony spółka zanotowała 15% wzrost przychodów rdr., osiągając 56,5 mln zł, co pokazuje, że jej koncepty gastronomiczne przyciągają rosnącą liczbę klientów. Z drugiej strony, wynik netto zakończył się stratą 0,8 mln zł, wobec 1,3 mln zł zysku rok wcześniej, co wskazuje na presję kosztową oraz możliwe trudności w utrzymaniu rentowności. Operacyjnie firma pozostaje jednak „na plusie” – EBIT wyniósł 0,6 mln zł.

Strata przy rosnących przychodach może wynikać z kilku czynników:

• wzrostu kosztów energii, czynszów i wynagrodzeń w gastronomii,
• wydatków na rozwój nowych konceptów (jak Barrio Latino),
• inflacji surowcowej i wyższych cen produktów spożywczych,
• możliwej presji na marże w wyniku konkurencji cenowej.

– Każde otwarcie wiąże się z tym, że występuje tzw. ścieżka dojścia. (…) Lokale, które są na tzw. ścieżce dojścia w pierwszym półroczu 2025 roku wygenerowały nam pogorszenie wyników o ok. 1,7 mln zł – powiedział.

Dyrektor finansowy Mex Polska dodał, że znaczna część nowo otwartych lokali w trzecim kwartale osiągnęła próg rentowności i w kolejnych kwartałach będzie widać tego efekt.

– W spółce panuje mocny optymizm, dlatego że jedna ze składowych efektu straty to jest efekt naszych wysiłków rozwojowych – powiedział prezes spółki Paweł Kowalewski.

Zarząd poinformował, że według danych z raportu Nowości Gastronomicznych oraz Horeca.net wartość globalnego rynku gastronomicznego osiągnęła 4,1 bln dolarów.

– Jeśli chodzi o rynek w ogóle, to myślę, że jest wiele informacji, które też pozwalają bardzo optymistycznie patrzeć na przyszłość zarówno naszą, jak i branży gastronomicznej w całości – powiedział prezes.

Polacy wydali 4,2 procent na gastronomię

Na konferencji podkreślono, że w 2023 roku wydatki Polaków na gastronomię stanowiły 4,2 proc. całkowitych wydatków gospodarstw domowych. To wynik zbliżony do Austrii, gdzie wskaźnik ten wynosi 4,3 proc., i wyższy niż w przypadku niektórych krajów regionu, m.in. Słowacji czy Rumunii.

Eksperci zwrócili jednak uwagę, że w porównaniu z państwami Europy Zachodniej czy Skandynawii nadal istnieje przestrzeń do dalszego wzrostu – tam udział wydatków na gastronomię jest znacznie wyższy, co wskazuje na potencjał rozwojowy polskiego rynku restauracyjnego.

– Dzisiaj z danych najświeższych widzimy, że już mamy konsumpcję na poziomie Austrii. Wyprzedzamy takie kraje, które kiedyś były przed nami, czyli Słowację. I powoli zaczynamy gonić inne kraje Europy – powiedział Kowalewski.

Jego zdaniem, rynek ewoluuje głównie dzięki nowym pokoleniom.

– (…) całą uwagę należy skupić na tym jak do generacji 'Z’ dotrzeć, żeby to nasze lokale stały się ich ulubionymi miejscami spędzania czasu. Zarówno jeśli chodzi o gastronomię restauracyjną, jak i w szczególności o gastronomię turystyczną – powiedział prezes.

Jedna z marek będzie odświeżona

Przedstawiciel spółki poinformował, że niedawno rozpoczęto proces odświeżenia jednej z najbardziej rozpoznawalnych marek firmy – Pijalni Wódki i Piwa. Celem jest dostosowanie formatu lokali oraz oferty do zmieniających się trendów konsumenckich, a także oczekiwań młodszych grup odbiorców, które coraz częściej poszukują nowych doświadczeń gastronomicznych.

Warto podkreślić, że Grupa Kapitałowa Mex Polska obejmuje kilkadziesiąt spółek powiązanych zarówno organizacyjnie, jak i kapitałowo. Obecnie zarządza 59 lokalami gastronomicznymi, co czyni ją jednym z istotniejszych graczy na rynku restauracyjnym w Polsce.

Źródło: PAP