Tag: przemysł spożywczy
Oszczędności sięgające 0,5 miliarda koron. Duński gigant mięsny zmienia model zarządzania
Danish Crown, duński producent mięsa i jedyny właściciel polskiej marki Sokołów, planuje zredukować około 800 miejsc pracy w ciągu najbliższych dwóch do trzech lat. Redukcje mają przynieść oszczędności…
Ukraińskie jaja tuż za granicą. Czy polskie kury mają się czego bać
Ukraiński koncern Oliyar, znany dotąd z produkcji oleju roślinnego, buduje w obwodzie lwowskim gigantyczny kompleks drobiarski na 2,3 miliona kur niosek. Po osiągnięciu pełnej mocy zakład ma produkować…
Które sektory przemysłu spożywczego w Polsce są krytyczne dla bezpieczeństwa żywnościowego?
Polski przemysł spożywczy odpowiada za 6 proc. PKB i pół miliona miejsc pracy. Mleko, mięso, zboża, cukier i owoce – każdy z tych sektorów ma swoją, unikalną słabość,…
Nowa żywność w Polsce. Bariery, które zabijają innowacje
Polski startup LabFarm wyhodował w laboratorium mięso komórkowe, ale nie może go sprzedać. Unijne rozporządzenie 2015/2283 wymaga autoryzacji na poziomie całej Unii – procedury trwają latami i kosztują…
Ukryty ciężar twojego jedzenia. Chleb i ser emitują więcej CO₂ niż huta
Przemysł spożywczy w Polsce zużywa więcej energii niż niejedna huta – procesy grzewcze i chłodnicze pożerają 60 proc. całej energii w zakładach. Blisko 90 proc. wody przemysłowej idzie…
Polski gigant spożywczy dolewa do winiarskiego kieliszka. Maspex przejmuje kolejną rumuńską winnicę
Polska Grupa Maspex, właściciel Purcari Wineries, przejmuje rumuńskiego producenta wina CaraprodVin SRL z regionu Vrancea. W transakcji znajduje się zakład produkcyjny oraz 33,18 hektara winnic w apelacji DOC…
Kanadyjscy inwestorzy nie uratowali fabryki. Teraz Starka idzie pod młotek
Szczecińska Fabryka Wódek Starka została wystawiona na sprzedaż w publicznym przetargu z wyceną 106,3 mln zł. W skład przedsiębiorstwa wchodzą unikalne piwnice do starzenia alkoholu, około 3 tys.…
Energia krwiobiegiem produkcji żywności. Trzy sektory na celowniku
Rosnące ceny energii i ryzyko przerw w dostawach uderzają w polski sektor spożywczy – mleczarstwo, mięsny i piekarnictwo. Grupa Mlekovita uniezależniła się w 30 proc. dzięki biogazowni, która…
Żywność będzie droższa. Koszty energii przenoszone na konsumentów
Rosnące ceny energii, napędzane eskalacją konfliktu na Bliskim Wschodzie i blokadą Cieśniny Ormuz, uderzają w polski sektor rolno-spożywczy, gdzie koszty nośników energii stanowią od 15 do 30 proc.…
Adaptogeny w butelce. Polskie browary rzemieślnicze mogą podbić niszę premium na fali zdrowotnego trendu
Polski rynek napojów stoi u progu fundamentalnej zmiany. Konsumenci, zwłaszcza ci z pokolenia Z i millenialsi, coraz śmielej odwracają się od tradycyjnych, wysokosłodzonych napojów gazowanych na rzecz produktów…