Tag: przetwórstwo
Ukryty ciężar twojego jedzenia. Chleb i ser emitują więcej CO₂ niż huta
Przemysł spożywczy w Polsce zużywa więcej energii niż niejedna huta – procesy grzewcze i chłodnicze pożerają 60 proc. całej energii w zakładach. Blisko 90 proc. wody przemysłowej idzie…
Żywność będzie droższa. Koszty energii przenoszone na konsumentów
Rosnące ceny energii, napędzane eskalacją konfliktu na Bliskim Wschodzie i blokadą Cieśniny Ormuz, uderzają w polski sektor rolno-spożywczy, gdzie koszty nośników energii stanowią od 15 do 30 proc.…
Owady na talerzu… ryb i kurczaków. Czy białko z larw podbije polski rynek pasz?
Mącznik młynarek i larwy muchy czarnej (Hermetia illucens) – brzmi egzotycznie, ale to właśnie te stworzenia mogą stać się jednym z filarów zrównoważonego rolnictwa w najbliższych latach. Produkcja…
20 lat wzrostu eksportu żywności. Jak Polska stała się europejskim spichlerzem?
W 2025 roku polski eksport rolno-spożywczy osiągnął rekordowe 58,4 mld euro (248 mld zł), rosnąc o 8,6 proc. rok do roku. To prawie dziesięciokrotny wzrost od momentu wejścia…
Polska jest mleczarnią Europy. Ale kto na tym zarabia?
Polska jest piątą potęgą mleczarską Unii Europejskiej, a wartość eksportu w 2025 roku sięgnęła 3,1 mld euro. Tymczasem ceny skupu mleka w styczniu 2026 spadły do 1,89 zł…
Miód z Polski w kryzysie. Rok 2026 testem dla branży
Rok 2025 był koszmarem dla pszczelarzy – zbiory miodu spadły o 40 proc. do 17 tys. ton, a w wielu regionach nie pozyskano ani kilograma miodu akacjowego. Rok…
Indykpol rozbudowuje Olsztyn. Jest decyzja strefy ekonomicznej
Warmińsko-Mazurska Specjalna Strefa Ekonomiczna wydała decyzję o wsparciu dla Indykpolu na kompleksową rozbudowę zakładu w Olsztynie. Wartość inwestycji to 285 mln zł. To pierwsza duża inwestycja po przejęciu…
Polska branża cukrownicza pod naporem regulacji i konkurencji. Nowy raport
Polska pozostaje trzecim producentem cukru w UE – w kampanii 2024/2025 wyprodukowano ok. 2,6 mln ton z ponad 18,4 mln ton buraków, zapewniając krajową samowystarczalność. Sektor mierzy się…
Afryka nowym eldorado polskiej żywności. Rekordowy eksport napędza zmianę strategii
Wartość eksportu rolno-spożywczego z Polski osiągnęła w 2025 roku rekordowe 58,4 mld euro (248 mld zł), rosnąc o 8,6 proc. rok do roku. Coraz wyraźniej rysuje się nowy…
Branża drobiarska apeluje o ustawę o funkcjach produkcyjnych wsi
Najważniejszym wyzwaniem dla polskiej branży drobiarskiej jest zwalczanie chorób zakaźnych, głównie grypy ptaków i rzekomego pomoru drobiu – ocenił prezes Krajowej Rady Drobiarstwa Dariusz Goszczyński. Mimo że choroby…